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Hitachi

IHクッキングヒーター


IH調理

卵焼き

設定温度の目安
170℃~120℃

材料(2人分)

するめいか2はい
もち米1/2カップ
干ししいたけ(水で戻して石づきを取る)2枚
200mL
しょうゆ1/4カップ
1/2カップ
みりん大さじ2
砂糖大さじ2
しょうが(スライス)3枚

対象機種:HT-L8Tシリーズ

作り方

  1. もち米は洗って1時間以上水に浸しておく。
  2. するめいかは内臓を抜き、足は細かく刻み、水気をきったもち米と合わせて、いかの胴の半分位まで詰めてようじで止める。
  3. フライパンをIHヒーターの中央に置き、メニューの「卵焼き」「170」を選び、「スタート」ボタンを押す。
  4. 表示部に「適温」が表示されたらAを入れ、沸とうしたら2を並べて落としぶたをしてふたをする。再沸とうしたら設定ボタンで「120」に切り替え、途中返しながら約40分煮込む。