ジューシー豚肉とれんこんの照り焼き

作り方

1. 下準備
   ①豚肉は2つ折りにし、両面に小麦粉を薄くまぶす。
   
   ②れんこんは皮をよく洗い、5㎜厚さの半月切りにし、Ⓐ酢水に2~3分さらして水気をきる。
   
   
2. 前工程
   ・フライパンをIHヒーターの中央に置く。
   ・サラダ油を入れる。
   ・アプリから「レシピ送信」ボタンを押し、表示部に「055」を表示させる。
   ・「スタート」ボタンを押す。
   ・音声が流れ表示部に「適温」が表示されたら、①を入れる。
3. 工程1
   ・「タイマー」ボタンを押す。
   ・①の両面を返しながら焼く。
   
   ・目安時間になり、焼き色が付いたら一度取り出す。
   ・加熱は止めずに、②としいたけを並べ入れる。
4. 工程2
   ・「タイマー」ボタンを押す。
   ・上下を返しながら焼く。
   
   ・目安時間になり、両面に焼き色が付いたらふたをする。
5. 工程3
   ・「タイマー」ボタンを押す。
   ・蒸し焼きにする。
   
   ・目安時間になり、火が通ったら、豚肉を戻し入れ、Ⓑの合わせ調味料を加える。
6. 工程4
   ・「タイマー」ボタンを押す。
   ・全体を軽く混ぜながら味をからめる。
   
   ・目安時間になったら、「切」ボタンを押す。
7. 仕上げ
   ・器に盛り、白ごまを散らす。