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Hitachi

日立の家電品電子レンジ

さんが焼き

このレシピはMRO-SBK1対応レシピです。

材料・作り方

材料(4人分)

あじ(刺身用、3枚におろす)4尾分(約440g)
長ねぎ(薄切り)20g
しょうが(すりおろす)小さじ2
みそ大さじ1 1/2
青じそ(タテ半分に切る)4枚

作りかた

  1. あじは皮や骨を取り除き、1cm幅に切る。さらに粗くきざみ、1cm角になったら、長ねぎ、しょうが、みそをのせ、さらに包丁でたたく。
  2. 包丁で底からすくって返しながらたたき、全体を混ぜ合わせる。全体に混ぜ合わせ、好みの細かさになるまでたたく。
  3. 2を8等分する。
  4. 手にサラダ油(分量外)をつけ、3を片手に数回たたきつけて空気を抜き、厚さ1cmの小判形にして表面に青じそをのせる。
  5. 脚を開いたグリル皿の中央に4を寄せて並べ、テーブルプレートに置き072 さんが焼きで加熱する。
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