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日立の家電品電子レンジ

にらレバいため

にらレバいため
オート
091

このレシピはMRO-SV2000対応レシピです。

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材料・作り方

材料（2人分）

豚レバー（ひとくち大に切る）140g
酒小さじ2
しょうが汁小さじ2
片栗粉小さじ2
にら（5cm長さに切る）65g
玉ねぎ（薄切り）35g
黄パプリカ（薄切り）35g
もやし65g
しょうが（みじん切り）小さじ2
にんにく（みじん切り）小さじ2
しょうゆ小さじ2
オイスターソース小さじ2
酒小さじ2
砂糖小さじ2/3
塩少々
お好みでごま油小さじ2/3

作りかた

  1. 豚レバーは、塩水につけ血抜きをし、合わせたAにつけこみ15分以上おく。
  2. 汁けをかるく切った1と合わせたBをポリ袋（市販）に入れる。
  3. 2に、にら以外の残りの材料もすべて入れ、かるく混ぜ合わせる。
  4. にらの1/2量を、深めの皿に広げ、その上にポリ袋から取り出した3をのせる。
    さらに残りのにらを広げてのせ、かるくラップ（簡単いため物のコツを参照）をする。
  5. 4をテーブルプレートの中央に置き091 にらレバいためで加熱し、かき混ぜる。

簡単いため物で使用する調味料のオリーブ油、ごま油、バターは、風味づけのためにお好みで入れてください。

簡単いため物のコツ

容器は
少し深めの陶磁器や耐熱皿を使います。
ラップは
耐熱温度が140℃以上の物を使います。
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