鶏ささみ梅肉フライ 使用付属品
カロリー塩分
243kcal1.2g

※カロリーと塩分は1人分または1回に作れる分量の値です。

材料

鶏ささみ(1本約40gの物)
3本
塩、こしょう
各少々
ねり梅(市販の物)
大さじ1/3
青じそ(せん切り)
2枚
小麦粉(薄力粉)
適量
卵(溶きほぐす)
1個
煎りパン粉
30g
鶏ささみ(1本約40gの物)
6本
塩、こしょう
各少々
ねり梅(市販の物)
大さじ2/3
青じそ(せん切り)
4枚
小麦粉(薄力粉)
適量
卵(溶きほぐす)
1個
煎りパン粉
60g
鶏ささみ(1本約40gの物)
9本
塩、こしょう
各少々
ねり梅(市販の物)
大さじ1
青じそ(せん切り)
5枚
小麦粉(薄力粉)
適量
卵(溶きほぐす)
1個
煎りパン粉
60g

作りかた

  1. 鶏肉は筋を取り、観音開きにし、塩、こしょうをする。
  2. の開いた面に合わせたAをのせ、Aを塗った面を内側にし、3つ折りにする。
  3. に小麦粉、卵、煎りパン粉の順につける。
  4. 焼網の中央にを寄せて並べ、テーブルプレートに置き082 鶏ささみ梅肉フライで加熱する。

煎りパン粉の作りかた

材料・作りかた

フライパンにパン粉を入れ、全体がきつね色になるまで煎る。煎った色がほぼ加熱後の焼き色になるため、均一に色がつくよう焦がさないように途中でこまめにゆすって煎り、冷ます。

ノンフライのコツ

まぶす小麦粉は
まんべんなくつけて下さい。まぶす目安は大さじ3~4です。

栄養成分チャート