豚肉としょうがの蒸し物

豚肉としょうがの蒸し物

加熱の目安

加熱：約14分

１回に作れる分量

1～2人分

使用付属品

テーブルプレート
底面

カロリー	塩分
266kcal	9.4g

※カロリーと塩分は１人分または1回に作れる分量の値です。

材料

1人分
2人分

豚肩ロース薄切り肉: 75g
玉ねぎ(5mm幅に切る): 65g
小麦粉(薄力粉): 大さじ1/2
塩こうじ: 大さじ1
A しょうが(すりおろす): 1/2かけ(約7.5g)
A みりん: 小さじ1・1/2
A しょうゆ: 小さじ1/4
A オリーブ油: 小さじ1/2
こしょう: 少々

豚肩ロース薄切り肉: 150g
玉ねぎ(5mm幅に切る): 130g
小麦粉(薄力粉): 大さじ1
塩こうじ: 大さじ2
A しょうが(すりおろす): 1かけ(約15g)
A みりん: 大さじ1/2
A しょうゆ: 小さじ1/2
A オリーブ油: 小さじ1
こしょう: 少々

作りかた

ポリ袋(市販)に豚肉と塩こうじを加えて混ぜ合わせ10分程度おく。
①に合わせたA、こしょう、と玉ねぎを入れて、かるく混ぜ合わせる。
ポリ袋から豚肉を取り出して広げ、小麦粉を薄くまぶす。
深さのある平皿に、ポリ袋から残りの材料を取り出して広げ、その上に③を広げてのせ、かるくラップをする。
④をテーブルプレートの中央に置き093 豚肉としょうがの蒸し物で加熱する。

豚肉としょうがの蒸し物のコツ

肉を柔らかくしたいときは: 作りかた①で1時間程度おきます。

栄養成分チャート