鶏の酒蒸し

作りかた

1. 鶏肉は皮にフォークなどで穴を開け、厚みのあるところに切り目を入れて、塩、こしょうをし、酒としょうが汁をふりかける。
   
2. 深さのある平皿に①をのせ、かるくラップをする。
   
3. ②をテーブルプレートの中央に置き102 鶏の酒蒸しで加熱する。