炊飯(ごはん) 使用付属品
カロリー塩分
286kcalg

※カロリーと塩分は1人分または1回に作れる分量の値です。

材料

カップ2
(320g)
440〜480mL

作りかた

  1. 米は洗い、ザルに上げて水けを切る。
  2. 大きくて深めの煮込み容器に入れ、分量の水を加えてふたをして、30分程度つけて吸水させる。
  3. をテーブルプレートの中央に置きレンジ600W約10分レンジ200W27〜30分でリレー加熱してかき混ぜ、ふきんとふたをして蒸らす。

炊飯・五穀ごはんのコツ

米は吸水させる
炊く前に分量の水に30分程度つけ、十分吸水させます。
容器は大きくて深めの物を使いふきこぼれないようにします
3人分以上は市販のふたつき煮込み容器を使うと便利です。
1・2人分は直径約25cm(内径約22.5cm)、深さ約10cmの広口耐熱ガラスボウルに、直径約25cmの平皿でふたをした物が適しています。

炊飯の水の量と加熱時間
米の量 水の量 (リレー加熱)レンジ600Wレンジ200W
カップ1
(160g)
240〜260mL 約7分 → 約19分
カップ2
(320g)
440〜480mL 約10分 → 約29分
カップ3
(480g)
640〜700mL 約13分 → 約32分