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Hitachi

日立の家電品IHクッキングヒーター

いさきの塩焼き


オーブン調理

魚焼き

丸焼き

快速

火力の目安
中

材料（1〜2尾分）

いさき（1尾約230g）1〜2尾
塩適量

HT-L300T・K200T・K100Tシリーズ対応レシピです。

作り方

  1. 調理する魚に合わせうろこ、えら、はらわたを取って水洗いをして、水気をふき取り、厚みのある魚は切り目を入れ、全体に塩をふり、そのまま10分置き、水気をふき取る。
  2. 1を波皿にのせ、「魚焼き」調理の「丸焼き」「中」を選び、「スタート」ボタンを押し、焼く。

調理のこつ

  • さんまのはらわたを取ったものは、「魚焼き」調理の「丸焼き」「弱」で焼いてください。
  • 魚を調理する場合は、尾などの薄い部分が焦げやすいので、波皿の手前側に尾を向けてください。
  • 焦げ目のつき具合は魚の種類や大きさ、同じ大きさでも脂ののり具合、魚の温度、塩のふり加減によって異なります。（塩のふる量が多いと焦げ目が強くなります）お好みにより仕上がりを調節して調理してください。

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