焼き豚

作り方

1. 豚肉は木綿製のたこ糸でしばって形を整え、Aと一緒にポリ袋に入れ、空気を抜いて袋の口を閉じ、冷蔵庫で半日以上置く。
2. 平皿にアルミホイルを敷き、汁気を切った1を中央にのせ、「オーブン」調理の「焼き豚」「中」を選び、「スタート」ボタンを押し、焼く。
3. 焼けた焼き豚をアルミホイルで包み1時間程度置いて粗熱を取る。
4. 粗熱が取れてからたこ糸を取って薄く切り、器に盛り付ける。