たいの塩釜焼き

作り方

1. たいはうろこ、内臓、えらを取って水洗いし、水気をきってから腹にAを詰める。
2. ボールにBを入れてよく混ぜる。
3. 平皿にアルミホイルを敷き、その上に2の1/4量をたいより一回り大きくなるように広げる。1を置いたら残りの2を全体が隠れるようにかぶせ、手でしっかりと押さえる。
4. 「手動」調理の「オーブン」「200」を選び、「スタート」ボタンを押し、様子を見ながら約25〜30分焼く。
5. 塩釜を割って、お好みでレモン汁、オリーブ油をかける。