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オーブン調理
材料（8個分）
| 合びき肉 | 200g |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 50g |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| パン粉 | 30g |
| 卵（溶きほぐす） | 1/4個 |
| 塩・こしょう・ナツメグ | 各少々 |
対象機種：HT-L200Tシリーズ
作り方
- キャベツを下ゆでしてから、芯を薄くそぎ取り、水気を切る。
- ボウルにAと、1の芯をみじん切りにして入れ、よく混ぜる。
- 2を8等分して俵型にし、広げた1にのせて包む。
- 3を波皿に並べてのせ、コンソメをふりかけ、全体に水150mLをかけフタをする。
- 「蒸し物」調理の「蒸し野菜」「強」を選び、「スタート」ボタンを押し、加熱する。
- 器に盛り付けて、トマトクリームソースをかける。
トマトクリームソースの作りかた
材料
［作りかた］
- フライパンをIHヒーターの中央に置き、ホワイトソースとBを入れ「弱火」〜「中火」でかき混ぜながら加熱する。
ホワイトソースの作りかた
| |
1カップ分 |
1 1/2カップ分 |
2カップ分 |
| バター |
20g |
25g |
40g |
| 薄力粉 |
15g |
20g |
30g |
| 牛乳 |
200mL |
300mL |
400mL |
| 塩・こしょう |
各少々 |
各少々 |
各少々 |
- 牛乳に、塩、こしょうを入れて混ぜる。
- フライパンをIHヒーターの中央に置き、バターを入れて、メニューの「卵焼き」「120」を選び、「スタート」ボタンを押す。
- 表示部に「適温」が表示され、バターが溶けたら薄力粉を入れ、耐熱べらを使い、粉っぽい感じがなくなるまでよくいためる。(約2〜3分)
- 3に1を入れ、ダマにならないよう、最初の約1〜2分は手早くかき混ぜ、とろみがつくまでかき混ぜ、加熱を止める。とろみは、耐熱べらでフライパンをなぞると線が残るくらいを目安にする。
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