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オーブン調理
材料（8個分）
| じゃがいも（一口大に切る） | 300g |
| 合びき肉 | 60g |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 200g |
| 塩 | 小さじ3/4 |
| こしょう | 適量 |
| サラダ油 | 小さじ1 |
| 薄力粉 | 大さじ2 |
| 卵（溶きほぐす） | 1個 |
| 煎りパン粉 | 1回分 |
作り方
- 鍋にじゃがいもが浸るくらいの水を入れ、やわらかくなるまでゆでる。一度水を切り、再度加熱し水気を飛ばす。熱いうちにつぶしておく。
- フライパンをIHヒーターの中央に置き、サラダ油を入れ、「中火」でひき肉をいため、色が変わったら玉ねぎを入れ、透き通るまでいためる。
- 2を1に加え塩、こしょうをふりよく混ぜ、8等分し、厚み1.5cmの小判形にして、冷ましておく。
- 3に薄力粉、卵、煎りパン粉を順につける。
- 4を波皿に対して斜めに置いて並べ
てのせ、「ノンフライ」調理の「フライ」「中」を選び、「スタート」ボタンを押し、焼く。
- 加熱前の冷めた状態で中身のやわらかいものは、加熱途中でくずれやすくきれいに仕上がりません。
- じゃがいもの水気はしっかり飛ばしましょう。
- クリームコロッケなど中身のやわらかいものはできません。
煎りパン粉の作りかた
材料（1個分）
- フライパンをIHヒーターの中央に置き、パン粉を入れ、「中火」で焦がさないように、きつね色になるまで煎る。煎ったパン粉は、冷ましておく。
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