IH調理
HT-J300T・J200T・J100T・HT-J8T・J8シリーズ対応レシピです。
材料(15個分)
| 市販のシュウマイの皮 | 15枚 |
|---|
| 豚ひき肉 | 100g |
|---|---|
| えび（みじん切り） | 100g |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 100g |
| 干ししいたけ（水で戻してみじん切り）（乾燥した状態で） | 20g |
| しょうが汁 | 小さじ1/2 |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| ごま油 | 小さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ |
| 片栗粉 | 大さじ1 |
| キャベツ（千切り） | 200g |
|---|---|
| もやし | 100g |
| にんじん（千切り） | 50g |
| 水 | 150mL |
作り方
- Aの材料を合わせてよく混ぜ、シュウマイの皮で包む。(15個分)
- フライパンをIHヒーターの中央に置き、メニューの「卵焼き」「180」を選び、「スタート」キーを押す。
- 表示部に「適温」が表示されたら、フライパンにキャベツ、もやし、にんじんを平らに敷く。その上にシュウマイ15個を並べて、フライパンの側面から、水150ｍLを入れ、ふたをする。
- 蒸気が上がったら、設定キーで「130」に切り替えて約7分加熱する。
- お好みでドレッシング、ポン酢しょうゆ、からしじょうゆなどを添える。
調理のこつ
- 野菜蒸しに敷くもやし、にんじんをアスパラガス、ブロッコリーなどほかの野菜に変えてもよいでしょう。
