オーブン調理
材料(1回分)
| 鶏もも肉（1枚約250g） | 1枚 |
|---|---|
| 塩・こしょう | 各適量 |
| 薄力粉 | 大さじ1 1/2 |
| 卵（溶きほぐす） | 1個 |
| 煎りパン粉（作りかた：下記参照） | 1回分 |
作り方
- 鶏肉は皮にフォークなどで穴を開け、厚みのあるところは切り目を入れ、塩、こしょうをふる。
- 1に薄力粉、卵、煎りパン粉を順につける。
- 2の皮側を上にして焼網の中央にのせ、「焼き物」メニューの「ノンフライ」「強」を選び、「スタート」キーを押し、焼く。
煎りパン粉の作りかた
材料(1回分)
| パン粉 | 50g |
|---|
- フライパンにパン粉を入れ、中火で焦がさないように、きつね色になるまで煎る。煎ったパン粉は、冷ましておく。
