IH調理
材料(4人分)
| サラダ油 | 大さじ1 |
|---|---|
| しめじ | 100g |
| にんじん（短冊切り） | 80g |
| お米（洗ってざるにあげておく） | 2カップ |
| たい（刺身用のサクを一口大に切る） | 200g |
| だし汁 | 500mL |
|---|---|
| しょうゆ | 大さじ1 |
| 酒 | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ |
| 万能ねぎ（小口切り） | 少々 |
|---|---|
| しょうが（千切り） | 30g |
作り方
- フライパンをIHヒーターの中央に置き、サラダ油大さじ1を入れて、メニューの「炒め物」「180」を選び、「スタート」キーを押す。表示部に「適温」が表示されたら、にんじん、しめじを炒める。
- お米を入れ透き通るまで炒め、Aを加えかき混ぜ、さらに沸騰したら約1分かき混ぜる。
- 設定キーで「120」に切り替えて、たいとしょうがの半量をのせふたをして約10〜15分加熱する。
- 「切」キーを押し、そのまま約10分蒸らす。
- 器に盛りつけて、万能ねぎと残りのしょうがを散らす。
調理のこつ
- お米の量は1カップ180mLです。
- シーフードピラフとたいごはんはしっかりとお米を加熱するため、指定のフライパン・鍋でも鍋底の直径が12〜20cmのフライパン・鍋を使用してください。
