IH調理
H8シリーズ対応
材料(作りやすい分量)
さつまいも | 300g |
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サラダ油 | 大さじ2 |
黒ごま | 適量 |
<みつ> | |
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砂糖 | 大さじ3 |
みりん | 大さじ3 |
しょうゆ | 大さじ1/3 |
作り方
- さつまいもは長さ5cm、幅1cmの拍子切りにして水にさらし、ざるにあけ水気をふき取る。
- フライパンをIHヒーターの中央に置き、サラダ油を入れて、メニューの「炒め物」「180」を選び、「スタート」キーを押す。
- 表示部に「適温」が表示されたら、さつまいもを入れふたをしてときどき返しながら炒める。
- さつまいもがやわらかくなったら、キッチンペーパーに一度取り出し、油をきる。
- フライパンに残った油をキッチンペーパーでふいて、Aを入れ約50秒加熱し、少しとろみがついたところで止める。さつまいもを戻し入れてからめ、仕上げに黒ごまをふる。
調理のこつ
- みつは加熱しすぎるとあめになります。お好みに合わせて時間を調節してください。