IH調理
J100Tシリーズ対応レシピです。
材料(2枚分)
| キャベツ(千切り) | 100g |
|---|---|
| 長ねぎ(小口切り) | 1/2本 |
| 豚バラ薄切り肉 | 40g |
| いか(短冊切り) | 40g |
| むきえび | 30g |
| 天かす | 大さじ2 |
| 薄力粉 | 100g |
| 和風だしの素 | 小さじ1 |
| 卵 | 1個 |
| 長いも(すりおろし) | 50g |
| 水 | 100mL |
| サラダ油 | 大さじ2 |
| お好みソース | 適量 |
|---|---|
| 紅しょうが | 適量 |
| マヨネーズ | 適量 |
| 削りぶし | 適量 |
| 青のり | 適量 |
作り方
- ボウルに薄力粉、だしの素、溶き卵、長いもを入れて、水は少しずつダマにならないように混ぜ合わせる。(ダマがあったらダマをつぶすように混ぜ合わせる)
- いか、むきえび、キャベツ、長ねぎ、天かすを加え混ぜ合わせる。
- フライパンをIHヒーターの中央に置き、サラダ油を入れて、メニューの「焼き物」「220」を選び、「スタート」キーを押す。
- 表示部に「適温」が表示されたら、2の半分(1枚分)を流し入れて、その上に豚肉をのせ、裏面に焼き色がついたら裏返し、中まで火を通す。同様に2の残り分(1枚分)を焼く。
- お皿に盛りつけて、仕上げにAを上からかける。
