IH調理
J100Tシリーズ対応レシピです。
材料(4人分)
| オリーブ油 | 大さじ1 |
|---|---|
| にんにく（みじん切り） | 1/2かけ |
| 玉ねぎ（みじん切り） | 100g |
| バター | 20g |
| お米（洗ってざるにあげておく） | 1.5カップ |
| 白ワイン | 100mL |
| 固形コンソメ（熱湯に入れ溶かしておく） | 1個 |
|---|---|
| 熱湯 | 700mL |
| パルメザンチーズ（粉末） | 50g |
|---|---|
| 塩・こしょう | 少々 |
作り方
- フライパンをIHヒーターの中央に置き、オリーブ油、にんにくを入れ、メニュー「炒め物」「180」を選び、「スタート」キーを押す。
- 表示部に「適温」が表示されたら玉ねぎを炒める。透き通ったらバターを溶かしてお米を炒める。
- お米が透き通ったら、白ワインを入れAをお米がかぶるくらい入れる。
- 沸騰したら、設定キーで「120」に切り替えて、残りのAを２回に分け入れ、ときどきかき混ぜながら約15〜20分煮る。
- お米がアルデンテ（お米の中心に少し芯が残るくらい）になったら「切」キーを押す。チーズを加え、塩、こしょうで味を調える。
