オーブン調理
J200T対応レシピです。
材料（4個分）
| れんこん（粗みじん切り） | 60g |
|---|---|
| にんじん（粗みじん切り） | 60g |
| 針しょうが | 適量 |
|---|
| 合びき肉 | 300g |
|---|---|
| パン粉 | 20g |
| 牛乳 | 大さじ3 |
| しょうが汁 | 小さじ2 |
| 卵 | 1個 |
| 塩 | 小さじ1/2弱 |
作り方
- Aを固めに茹でて冷ましておく。
- ボウルに1とBを入れて、よく混ぜ、4等分する。
- 手にサラダ油（分量外）をつけ、2を片手に数回たたきつけ空気を抜き、厚さ1.5～2cmの小判型にして中央をくぼませる。
- 3をグリルパンに並べてのせ、「グリル」メニューの「ハンバーグ」「中」を選び、「スタート」キーを押し、焼く。
- 器に盛りつけ、たれをかけて、針しょうがを飾る。
たれの作りかた
| だし汁 | 200mL |
|---|---|
| しょうゆ | 小さじ2 |
| みりん | 大さじ1 |
| 塩 | 少々 |
| しょうが汁 | 小さじ1/2 |
| 片栗粉 | 小さじ2 |
|---|---|
| 水 | 小さじ2 |
［作りかた］
- 鍋をIHヒーターの中央に置き、「弱火」～「中火」で加熱し、Cを入れ沸騰したらDの水溶き片栗粉を加え、よくかき混ぜてとろみをつける。
