オーブン調理
J300Tシリーズ対応レシピです。
材料(直径約18×高さ2.5cmのタルト型1個分)
| タルト生地(作りかた：下記参照) | 1個 |
|---|---|
| バター(室温に戻す) | 50g |
| 砂糖 | 50g |
| 卵(溶いたもの) | 1個 |
| 薄力粉 | 20g |
|---|---|
| アーモンドパウダー | 40g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| アーモンドスライス | 15g |
|---|
作り方
- タルト生地を焼く。(作りかた：下記参照)
- クリーム状になったバターに砂糖を加えてすり混ぜる。
- 2に卵を少しづつ加え、Aを合わせてふるい入れ混ぜる。
- 型に入れたままのタルト生地に3を流し入れ、表面をならし、アーモンドスライスを散らす。
- 4を焼網にのせ、「手動」コースの「オーブン」「160」を選び、「スタート」キーを押し、様子を見ながら約28分焼く。
タルト生地の作りかた
材料(1個分)
| バター(室温に戻す) | 30g |
|---|---|
| 砂糖 | 25g |
| 卵(溶いたもの) | 1/2個 |
| 薄力粉 | 110g |
- ボウルにバターを入れへらでやわらかくなるまで練り、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。
- 卵を少しずつ加え分離しないようによく混ぜ、ふるった薄力粉を加え混ぜ合わせる。まとまったら、ラップにくるみ冷蔵室で休ませる。
- 2を打ち粉をしたのし台にのせ、めん棒で型よりひとまわり大きめの厚さ3mmにのばし、型に敷き入れ、フォークで穴を開けておく。(ピケする)
- 3を焼網にのせ、「手動」コースの「オーブン」「180」を選び、「スタート」キーを押し、様子を見ながら約20分焼く。
