マドレーヌ

材料(直径約10cmの金属製マドレーヌ型4個分)

作り方

1. 卵をハンドミキサーで七分通り泡立てて、砂糖を加え、もったりするまで十分に泡立てる。
2. レモン汁を加えて混ぜ、薄力粉をふるい入れへらで練らないように混ぜバターを加えて手早く混ぜる。
3. 型に敷紙を敷き、2の生地を分け入れる。
4. 3を焼網にのせ、「網焼き（手動）」コースの「オーブン」「160」を選び、「スタート」キーを押し、様子を見ながら約16〜20分焼く。