クレープ・シュゼット

材料(6〜8枚分)

作り方

1. ＜生地＞ボウルに薄力粉とグラニュー糖を入れ、卵を加えて混ぜ合わせる。
2. 人肌に温めた牛乳とバターを入れて混ぜる。
3. フライパンをIHヒーターの中央に置き、メニューの「卵焼き」「170」を選び、「スタート」キーを押す。
4. 表示部に「適温」が表示されたら、生地を入れ両面を焼く。
5. ＜ソース＞フライパンにバター、オレンジジュース、グラニュー糖を入れ、「強火」で加熱し、全体が沸騰してバターが溶けたら「弱火」にする。
6. 5のフライパンに4つ折りにした生地を並べ、スプーンでソースを回しかけながら煮る。
7. 軽く煮込んでソースが生地にしみ込んだらフライパンから取り出し、残りの生地を並べて同様に煮込む。
8. 仕上げにオレンジ果肉とミントを飾る。