そば粉のガレット

作り方

1. ボウルにそば粉と水を入れてよく混ぜ、さらに卵、白ワイン、塩を加え混ぜる。
2. フライパンをIHヒーターの中央に置き、メニューの｢焼き物｣｢200｣を選び、｢スタート｣ボタンを押す。
3. 表示部に「適温」が表示されたら、ベーコンを入れ焼き色が付くまでいため、皿に取り出しておく。
4. フライパンの汚れをキッチンぺーパーでふき、1の生地を入れ、お玉の裏で縁まで広げる。中央にベーコンとチーズをのせ、チーズが溶け生地が焼けてきたら四隅を折る。
5. 器に盛りつけて、仕上げにベビーリーフを飾る。