シナモンロール

作り方

1. ポリ袋にⒶを入れて軽く混ぜ、牛乳とバターを入れ、約10分間十分にこねる。
2. こね上がったらポリ袋に入れたまま室温に置き、一次発酵させる。（目安は生地が1.5倍）
3. 一次発酵後、ガス抜きをし、1つにまとめて、ラップをかけ約10分休ませる。（ベンチタイム）
4. めん棒で25cm四方にのばし、シナモンとグラニュー糖を巻き終わり2cm位残してふりかけ、巻く。スケッパーで8等分に切り分け、切り口を上にして、オーブンシートの上に中央に1個と残りを円形に並べ、ラップをかけ二次発酵させる。（目安は生地が1.5倍）
5. フライパンをIHヒーターの中央に置き、メニューの「焼き物」「160」を選び、「スタート」ボタンを押す。
6. 表示部に「適温」が表示されたら、4をオーブンシートごとフライパンにのせふたをする。焼き色がついたら（約10～12分）裏返し約7分焼く。