いかとなすのトマト煮込み

作り方

1. 下準備
   ① いかは内臓を抜いてわたを外し、胴体は3㎝幅に、足は2本ずつに分ける。
   ② いかわたは洗って水気をふき取り、半分に切り開いてⒶに入れよく合わせておく。
2. 前工程
   ・フライパンをIHヒーターの中央に置く。
   ・オリーブ油を入れる。
   ・アプリから「レシピ送信」ボタンを押し、表示部に「023」を表示させる。
   ・「スタート」ボタンを押す。
   ・音声が流れ表示部に「適温」が表示されたら、にんにくを入れる。
3. 工程1
   ・「タイマー」ボタンを押す。
   ・にんにくをいためる。
   
   ・目安時間になったら、玉ねぎ、なすを入れる。
4. 工程2
   ・「タイマー」ボタンを押す。
   ・玉ねぎ、なすをしんなりするまでいためる。
   
   ・目安時間になったら、いかと白ワインを加える。
5. 工程3
   ・「タイマー」ボタンを押す。
   ・いためながらアルコールを飛ばす。
   
   ・目安時間になったら、Ⓐのトマトソースを加える。
   ・ふたをする。
6. 工程4
   ・「タイマー」ボタンを押す。
   ・煮込んでいく。
   
   ・目安時間になったらひと混ぜする。
7. 工程5
   ・「タイマー」ボタンを押す。
   ・さらに煮込んでいく。
   
   ・ときどきふたをあけて目安時間になったら、「切」ボタンを押す。
8. 仕上げ
   ・粉チーズを加えて全体をよくなじませる。
   ・塩・こしょうで味を調える。