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Hitachi


IH調理

調理モード

焼き物

火力の目安

材料(2人分)

ゴーヤ1本
サラダ油大さじ1
豚バラ薄切り肉(一口大に切る)50g
木綿豆腐(一口大に切る)1/2丁(150g)
1個
しょうゆ小さじ1
小さじ1/3
大さじ2
砂糖小さじ1
和風だしの素小さじ1
片栗粉小さじ1
小さじ1

対象機種:M7Tシリーズ

作り方

  1. ゴーヤを縦半分に切り、種とわたを取り、5mm幅の薄切りにして軽く塩をふり(分量外)、しんなりするまで置いた後、もみ洗いをして水気をきる。
  2. フライパンを左IHヒーターの中央に置き、サラダ油を入れて、「メニュー」ボタンを押し、調理モードの「焼き物」「中」を選び、「スタート」ボタンを押す。
  3. 火力ランプが点灯したら、豚肉を炒め、焼き色が付いたら、ゴーヤ、豆腐の順に炒め、Ⓐの調味料を入れる。
  4. 溶きほぐした卵を入れ、かき混ぜて軽く火を通す。