あじフライ

作り方

1. あじの中骨を骨抜きで取り除き塩、こしょうをふる。
2. 1をキッチンペーパーで軽く押さえ、薄力粉、溶き卵、パン粉を順に付ける。
3. フライパンをIHヒーターの中央に置き、サラダ油大さじ2を入れ、メニューの「焼き物」「200」を選び、「スタート」ボタンを押す。
4. 表示部に「適温」が表示されたら、あじの身を下にして入れる。
5. 約2～3分加熱し、焼き色が付いたら裏返し、サラダ油大さじ1を加え約2～3分加熱する。