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Hitachi


IH調理

適温調理

焼き物

設定温度の目安
220℃~180℃

材料(2人分)

鶏もも肉1枚(250g)
小さじ1
しょうゆ小さじ1
紫玉ねぎ(千切り)1/4個
プチトマト(半分に切る)6個
レタス(一口大にちぎる)200g
アスパラガス(下ゆでして4cmの斜め切り)150g
大さじ1
粒マスタード小さじ1強
マヨネーズ大さじ3
ワインビネガー大さじ1
小さじ1/5
こしょう少々

対象機種:HT-M9Tシリーズ

作り方

  1. 鶏肉はⒶで下味をつけておく。
  2. 紫玉ねぎは千切りにし、塩水にさらしておく。プチトマト、レタス、アスパラガスはそれぞれ切って用意しておく。
  3. フライパンをIHヒーターの中央に置き、メニューの「焼き物」「220」を選び、「スタート」ボタンを押す。
  4. 表示部に「適温」が表示されたら、1の鶏肉の皮側を下にして約4分焼く。焼き色がついたら裏返し、余分な油をキッチンペーパーでふき取りさらに約1分ふたをして身を焼く。
  5. 4に、酒をふりかけ、設定ボタンで「180」に切り替え、ふたをして約4~5分様子を見ながら蒸し焼きにする。焼き上がったら一口大に切り、2の野菜とともに器に盛りつける。
  6. 仕上げにⒷをよく混ぜ、上からかける。