ロールケーキ

作り方

1. アルミホイルで型を作る。（下記参照）
2. ボウルに卵を入れハンドミキサーで七分通り泡立てて、砂糖を加えもったりするまで十分に泡立て、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
3. 薄力粉をふるい入れ、へらでさっくりと粉気がなくなるまで混ぜ、Ⓐを加えて手早く混ぜる。
4. 平皿の上に1の型をのせ、3を型に流し入れ表面を平らにする。
5. 「手動」の「オーブン」「160」を選び、「スタート」ボタンを押し、様子を見ながら約20分焼く。
6. 焼き上がったら粗熱を取り、ラップをかけて冷ます。アルミホイル、オーブンシートをはがし、巻き終わり2cmほど残してホイップクリームを塗り、くだものを散らす。手前から巻き、巻き終わりは下にして、しばらく置いてから切る。