スパゲティカルボナーラ

作り方

1. ベーコンは、1cm幅に切る。材料Aを粉っぽさがなくなるまでよく混ぜておく。
2. 鍋に水を入れ、「強火」で加熱する。
3. 沸とうしたら、塩とスパゲティを入れときどきかき混ぜながら「麺ゆで」「強」でゆでる。(ゆで時間はスパゲティの袋に記載されている時間)ゆで汁を大さじ3杯分残して、スパゲティはざるにあげておく。
4. フライパンをIHヒーターの中央に置き、フライパンにオリーブ油とべーコンを均一に広げて入れ、メニューの「焼き物」「130℃」を選び「スタート」ボタンを押す。
5. 表示部に「適温」が表示されたら、ベーコンを動かし始め、少し縮れた感じになるまでじっくり炒める。
6. ベーコンから脂が出てきたら、3とゆで汁を加える。全体が混ざったら、加熱を止める。
7. ぬれふきんの上に、フライパンごと置く。Aを入れ、手早く混ぜ合わせる。
   ※とろみがつかない場合は、フライパンをIHヒーターに戻し、予熱を利用して混ぜてください。