グリル調理
メニュー
手動オーブン
設定温度の目安
200℃
材料（直径約22cm1枚分）
| ピザ生地 | 1枚分 |
|---|---|
| ピザソース（市販のもの） | 適量 |
| 玉ねぎ（薄切り） | 30g |
|---|---|
| ベーコン（短冊切り） | 30g |
| サラミソーセージ（薄切り） | 8枚 |
| ピーマン（輪切り） | 小1個 |
| マッシュルーム缶（スライス） | 25g |
| オリーブ（薄切り） | 4個 |
|---|---|
| ナチュラルチーズ（細かく刻んだもの） | 80g |
| 塩・こしょう | 各適量 |
| オリーブ油 | 適量 |
対象機種：N100Tシリーズ
作り方
- ピザ生地をオリーブ油を塗ったアルミホイルにのせ、アルミホイルを生地にそって折り曲げる。
- 生地にピザソースを塗り、Aを並べ、軽く塩、こしょうをしてオリーブとチーズを散らす。
- 2を平皿にのせ、「メニュー」の「手動オーブン」「200℃」を選び、「スタート」ボタンを押し、様子を見ながら約15～20分焼く。
ピザ生地の作りかた
材料（1枚分）
| 薄力粉 | 30g |
|---|---|
| 強力粉 | 70g |
| 砂糖 | 大さじ1弱 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| ドライイースト（顆粒状で予備発酵不要のもの） | 小さじ2/3 |
| ぬるま湯（約40℃） | 60mL |
|---|---|
| オリーブ油 | 大さじ1弱 |
| 打ち粉用強力粉 | 適量 |
|---|
- ポリ袋にAを入れて混ぜ合わせ、Bを加えてポリ袋の口を閉じ、ふって粉と水分をよく混ぜ合わせ、約8分間よくこねる。(このとき、ポリ袋に少し空気を入れて口を閉じると、簡単にこねることができる)
- 粉の固まりがなくなり、生地が袋から離れて1つになったら、そのまま室温で一次発酵させる。(1.2～1.5倍になるのが目安)
- 生地を袋から出して、打ち粉をしたのし台にのせる。生地を軽く押して中のガスを抜き、丸めて乾かないようにラップをかけて約10分休ませる。(ベンチタイム)
- 丸めた生地を直径約22cmの円形にのばす。生地全体にフォークで穴を開ける。