ロールチキンと野菜のグリル

作り方

1. 鶏肉はフォークで皮に穴をあけ、厚みのある部分に切り込みを入れ、塩、こしょうをする。皮を下にして、Aを並べて巻き、木綿製のたこ糸でしばり形を整える。
2. フライパンをIHヒーターの中央に置き、オリーブ油、バター、にんにくを入れて、「中火」で加熱する。
3. にんにくの香りが出たら、1を並べて入れ、焼き色を付ける。全面に焼き色が付いたら、鶏肉の周りにＢの野菜を並べ入れ、白ワイン、塩、こしょうを加え、軽く混ぜ、「切」ボタンを押す。
4. グリルドアを開き、3のフライパンを皿受けの中央に置き、取っ手を外して、「メニュー」の「手動オーブン」「200℃」を選び、「スタート」ボタンを押し、様子を見ながら約25～35分焼く。