塩ざけ（過熱水蒸気）

作り方

1. 調理する魚を波皿にのせ、メニューの「切身・干物」「過熱水蒸気」「中」を選び、「スタート」ボタンを押し、焼く。
   切り身の皮までしっかり焼きたい場合は、様子を見ながら追加焼きしてください。
   
   ●お好みで、波皿に給水をしない「切身・干物」「冷蔵」が選べます。