作り方
- ピザ生地をオリーブ油を塗ったアルミホイルにのせ、アルミホイルを生地にそって折り曲げる。
- 生地にピザソースを塗り、Aを並べ、軽く塩、こしょうをしてオリーブとチーズを散らす。
- 2を平皿にのせ、メニューの「ピザ」「中」を選び、「スタート」ボタンを押し、焼く。
ピザ生地の作りかた
材料（1枚分）
| 薄力粉 | 30g |
| 強力粉 | 70g |
| 砂糖 | 大さじ1弱 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| ドライイースト（顆粒状で予備発酵不要のもの） | 小さじ2/3 |
| ぬるま湯（約40℃） | 60mL |
| オリーブ油 | 大さじ1弱 |
- ポリ袋にAを入れて混ぜ合わせ、Bを加えてポリ袋の口を閉じ、ふって粉と水分をよく混ぜ合わせ、約8分間よくこねる。(このとき、ポリ袋に少し空気を入れて口を閉じると、簡単にこねることができる)
- 粉の固まりがなくなり、生地が袋から離れて1つになったら、そのまま室温で一次発酵させる。(1.2～1.5倍になるのが目安)
- 生地を袋から出して、打ち粉をしたのし台にのせる。生地を軽く押して中のガスを抜き、丸めて乾かないようにラップをかけて約10分休ませる。(ベンチタイム)
- 丸めた生地を直径約22cmの円形にのばす。生地全体にフォークで穴を開ける。
