マーラータン

作り方

1. 春雨は袋に記載のある方法でやや固めに戻しておく。
2. 鍋をIHヒータの中央に置き、サラダ油とAを入れてから「弱火」～「中火」で加熱し、焦げないように炒める。
3. にんにくや豆板醤の香りが出たら牛肉を入れて炒め、ある程度火が通ったら小松菜を加えて、しんなりするまで炒め、Bを加える。
4. 沸とうしたら春雨とうずらの卵を加えてふたをして、メニューの「煮込み」「中」を選び、3～5分煮る。