チキンの赤ワイン煮

作り方

1. 下準備
   ① 鶏肉は１枚を6等分して、塩、こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶす。
2. 前工程
   ・フライパンをIHヒーターの中央に置く。
   ・サラダ油を入れる。
   ・アプリから「レシピ送信」ボタンを押し、表示部に「017」を表示させる。
   ・「スタート」ボタンを押す。
   ・音声が流れ表示部に「適温」が表示されたら、にんにくを入れる。
3. 工程1
   ・「OK」ボタンを押す。
   ・にんにくを炒める。
   
   ・目安時間になったら、玉ねぎを入れる。
4. 工程2
   ・「OK」ボタンを押す。
   ・玉ねぎを軽く炒める。
   ・にんじん、じゃがいもを加え、更に炒める。
   ・火が通ったら①の鶏肉を加え、炒める。
   ・鶏肉の色が変わったらしめじを入れる。
   ・しんなりしたらワインを加える。
   ・様子を見て混ぜながら煮込む。
   
   ・目安時間になったら、ローリエとⒶのソースを加える。
5. 工程3
   ・「OK」ボタンを押す。
   ・軽く混ぜてふたをする。途中、様子を見ながらかき混ぜる。
   
   ・目安時間になったら、煮込み具合を確認し「切」ボタンを押す。
6. 仕上げ
   塩、こしょう、バターを加え、混ぜる。
   器に盛りつけて、ブロッコリーを添え、生クリームを回しかける。