IH+グリル調理
IHヒーター
火力の目安
中火
メニュー
手動オーブン
設定温度の目安
180℃
材料（4人分）
| 生ざけ(1切約100g) | 4切 |
|---|
| 塩 | 小さじ1 |
|---|---|
| こしょう | 少々 |
| 白ワイン | 大さじ1/2 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| なす | 2本(約120g) |
|---|---|
| ズッキーニ | 1/2本(約100g) |
| 玉ねぎ | 1/2個(約100g) |
| 赤パプリカ | 1/5個(約30g) |
| ピーマン | 2個(約60g) |
| にんにく(スライス) | 1かけ |
|---|---|
| トマト缶 | 1缶(約400g) |
| 白ワイン | 大さじ2 |
| 塩 | 小さじ1/3 |
| こしょう | 少々 |
| オリーブ油 | 大さじ1 |
| モッツアレラチーズ（さいの目に切る） | 100g |
作り方
- 生ざけはAをまぶしておく。
- Bの野菜を2㎝角に切る。
- フライパンをIHヒーターの中央に置き、オリーブ油、にんにくを入れて、メニュー「中火」で加熱する。
- にんにくを炒め、香りが出たら2を加え炒める。
- トマト缶を加え、塩、こしょうをして、白ワインを回しかけ、煮立たせる。
- 5に1を並べて入れ、モッツアレラチーズをかける。
- グリルドアを開き、6のフライパンを皿受けの中央に置き、取っ手を外して、「メニュー」の「手動オーブン」「180℃」を選び、「スタート」ボタンを押し、様子を見ながら約35～45分焼く。