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Hitachi

IHクッキングヒーター

スコッチエッグ風かぼちゃコロッケ＜ノンフライ＞

オーブン調理

h100t対応レシピです。

材料(9個分)

かぼちゃ 1/2個
玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
豚ひき肉 100g
うずらの卵(水煮) 9個
塩・こしょう 各適量
和風だし(顆粒) 小さじ1
サラダ油 小さじ1
薄力粉 大さじ2
卵(溶きほぐす) 1個
煎りパン粉(作りかた：下記参照) 1回分

作り方

  1. かぼちゃは皮をむき大きめに切り、やわらかくなるまでゆでてつぶす。
  2. フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎとひき肉を炒める。
  3. 1と2に塩、こしょうと和風だしをふり混ぜ合わせ、やわらかいうちに、うずらの卵が少し見えるように包む。
  4. 粗熱が取れたら、3に薄力粉、卵、煎りパン粉を順につける。
  5. 4を焼網に並べ、「焼き物」メニューの「ノンフライ」「中」を選び、「スタート」キーを押し、焼く。

煎りパン粉の作りかた

材料(1回分)

パン粉 50g
  1. フライパンにパン粉を入れ、中火で焦がさないように、きつね色になるまで煎る。煎ったパン粉は、冷ましておく。