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Hitachi

IHクッキングヒーター

えびフライ＜ノンフライ＞

オーブン調理

HT-J300T・J200T・J100T・HT-J8Tシリーズ対応レシピです。

材料

えび（ブラックタイガー1尾約20g） 12尾
塩・こしょう 各適量
薄力粉 適量
卵（溶きほぐす） 1個
煎りパン粉（作りかた：下記参照） 1回分

作り方

  1. えびは尾と一節を残して殻をむき、背わたを取る。えびの腹側と背側に3～4箇所切り目を入れ、塩、こしょうをふる。
  2. 1に薄力粉、卵、煎りパン粉を順につける。
  3. 2をグリルパンに並べてのせ、「ノンフライ」メニューの「フライ」「弱」を選び、「スタート」キーを押し、焼く。

煎りパン粉の作りかた

材料(1回分)

パン粉 50g
  1. フライパンにパン粉を入れ、中火で焦がさないように、きつね色になるまで煎る。煎ったパン粉は、冷ましておく。