チーズリゾット

作り方

1. フライパンをIHヒーターの中央に置き、オリーブ油、にんにくを入れ、メニュー「炒め物」「180」を選び、「スタート」キーを押す。
2. 表示部に「適温」が表示されたら玉ねぎを炒める。透き通ったらバターを溶かしてお米を炒める。
3. お米が透き通ったら、白ワインを入れAをお米がかぶるくらい入れる。
4. 沸騰したら、設定キーで「120」に切り替えて、残りのAを２回に分け入れ、ときどきかき混ぜながら約15〜20分煮る。
5. お米がアルデンテ（お米の中心に少し芯が残るくらい）になったら「切」キーを押す。チーズを加え、塩、こしょうで味を調える。