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Hitachi

ほうれん草と豆腐のギョウザ

オーブン調理

J200Tシリーズ対応レシピです。

材料（12個分）

ほうれん草150g
木綿豆腐75g
長ねぎ（みじん切り）5g
しょうが（みじん切り）1/2かけ
干ししいたけ（水で戻してみじん切り）2枚
すりごま（白）大さじ1
しょうゆ小さじ1
ごま油小さじ1
塩少々
市販のギョウザの皮12枚
水80mL

作り方

  1. ほうれん草は茹でて水にさらしあく抜きをする。水気をきってみじん切りにする。豆腐は水切りしておく。
  2. ボウルに1とAを入れ、よく練り、12等分する。
  3. ギョウザの皮に2をのせ、ひだを取りながら包む。
  4. 3ののせる面（ギョウザ側）にサラダ油（分量外）をつけ、グリルパンに並べてのせ、皮全体に水80mLをかけフタをする。
  5. 「焼き蒸し」メニューの「ギョウザ」「中」を選び、「スタート」キーを押し、加熱する。