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Hitachi

空芯菜とにんにくの炒め物

IH調理

J200Tシリーズ対応レシピです。

材料(2人分)

空芯菜 150g
サラダ油 大さじ2
たかのツメ（輪切り） 1本
にんにく（スライス） 1かけ
酒 大さじ1
塩・こしょう 各少々

作り方

  1. 空芯菜はサッと水洗いし、葉と茎に分け、それぞれ長さ4〜5cmに切る。
  2. フライパンをIHヒーターの中央に置き、サラダ油とAを入れて、メニューの「炒め物」「220」を選び、「スタート」キーを押す。
  3. 表示部に「適温」が表示されたら1の茎を入れて炒め、色が変わったら1の葉を入れて手早く炒め、Bで味を調える。