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Hitachi

マドレーヌ

オーブン調理

HT-Ｊ300T・J200T・J100T・HT-J8Tシリーズ対応レシピです。

材料(直径約10cmの金属製マドレーヌ型4個分)

卵 1個
砂糖 40g
レモン汁 小さじ1
薄力粉 40g
バター(溶かしておく) 40g

作り方

  1. 卵をハンドミキサーで七分通り泡立てて、砂糖を加え、もったりするまで十分に泡立てる。
  2. レモン汁を加えて混ぜ、薄力粉をふるい入れへらで練らないように混ぜバターを加えて手早く混ぜる。
  3. 型に敷紙を敷き、2の生地を分け入れる。
  4. 3を焼網にのせ、「網焼き（手動）」コースの「オーブン」「160」を選び、「スタート」キーを押し、様子を見ながら約16〜20分焼く。