コーヒーパン

作り方

1. かんたんパンの作りかた1～3を参照。
   
   • グリルパンとフタの内側にバター(分量外)を薄く塗っておく。ポリ袋にAを入れて、ふって混ぜ合わせ、ぬるま湯とバターを加えて少し空気を入れポリ袋の口を閉じ、両手で揉んで粉と水分をよく混ぜ合わせる。(約1分)
     
   • 袋のままのし台の上に置き、外側の生地を中へ入れ押しつける。少しずつ回しながらそれを繰り返す
     
   • 約10分ほどこねて生地がまとまってきたら、ポリ袋から取り出し、のし台の上に置く。こね上がり具合を見て、こねが足りないようなら、生地をのし台の上でくるくる転がすか、両手でVの字を描くように転がす。
     
2. のし台に生地を置き、めん棒で20×20cmの正方形にのばし、チョコチップを散らす。
   
3. のり巻きのように丸めて閉じる。閉じ目を下にしてスケッパーで8等分に切り、切り口を上に向けてグリルパンに縦4個を2列、中央によせ並べてのせる。
   
4. くるみを3の上にのせ、軽く押さえて、霧を吹きかけてフタをする。
5. 4を焼網にのせて「パン・菓子」メニューの「パン発酵焼き」「1.0斤」「強」を選び、「スタート」キーを押す。
6. 粗熱が取れたら、アイシングをかける。