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Hitachi

白身魚のソテー

IH調理

HT-H300T・H200T・H100T・HT-H8T・H8シリーズ対応レシピです。

材料(4人分)

たい（1切れ約80g） 4切れ
にんにく（みじん切り） 小2かけ
パン粉 大さじ4
オリーブ油 大さじ4
粒マスタード 小さじ4
塩・こしょう 適量

作り方

  1. たいに塩、こしょうをふる。
  2. フライパンをIHヒーターの中央に置き、オリーブ油を入れ、メニューの「炒め物」「200」を選び、「スタート」キーを押す。
  3. 表示部に「適温」が表示されたら、にんにく、パン粉を炒め、フライパンの脇に寄せる。
  4. たいの皮側を下にして入れ、焼き色がついたら裏返し、粒マスタードを塗り、炒めたパン粉をたいにのせ、中まで火を通す。