スパゲティカルボナーラ

作り方

1. ベーコンは、1cm幅に切る。材料Aを粉っぽさがなくなるまでよく混ぜておく。
2. 鍋に水2Lを入れ、「強火」で加熱する。
3. 沸騰したら、塩とスパゲティを入れ、ときどきかき混ぜながら「弱火」〜「中火」でゆでる。(ゆで時間は、スパゲティの袋に記載されている時間)ゆで汁を大さじ3杯残して、スパゲティはざるにあげておく。
4. フライパンをIHヒーターの中央に置き、フライパンにオリーブ油とべーコンを均一に広げて入れ、メニューの「卵焼き」「130」を選び「スタート」を押す。
5. 表示部に「適温」が表示されたら、ベーコンを動かし始め、少し縮れた感じになるまでじっくり炒める。
6. ベーコンから脂が出てきたら、3のスパゲティとゆで汁を加える。全体が混ざったら、加熱を止める。
7. ぬれふきんの上に、フライパンごと置く。Aを入れ、手早く混ぜ合わせる。※とろみがつかない場合は、フライパンをIHヒーターに戻し、予熱を利用して混ぜてください。