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Hitachi

IHクッキングヒーター

ささみの梅肉フライ＜ノンフライ＞

オーブン調理

J8Tシリーズ対応レシピです。

材料(8本分)

鶏ささみ肉(1本約60g) 6本
ねり梅(チューブタイプ) 12g
大葉(千切り) 4枚

A混ぜておく。

塩・こしょう 各適量
薄力粉 適量
卵(溶きほぐす) 1個
煎りパン粉(作りかた：下記参照) 1回分

作り方

  1. 鶏肉は筋を取り除き、塩、こしょうをふり、 横から包丁で切り込みを入れ、そこにAを入れる。
  2. 1に薄力粉、卵、煎りパン粉を順につける。
  3. 2をグリルパンに並べてのせ、「グリル」メニューの「ノンフライ」「強」を選び、「スタート」キーを押し、焼く。

煎りパン粉の作りかた

材料(1回分)

パン粉 50g
  1. フライパンにパン粉を入れ、中火で焦がさないように、きつね色になるまで煎る。煎ったパン粉は、冷ましておく。