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Hitachi

IHクッキングヒーター

チンジャオロウスー

IH調理

J8Tシリーズ対応レシピです。

材料(2人分)

牛肉（細切り） 150g
ピーマン（細切り） 2個
赤パプリカ（細切り） 1個
ゆでたけのこ（細切り） 30g
生しいたけ（薄切り） 2枚
しょうが（みじん切り） 3g
しょうゆ 大さじ1/2
片栗粉 小さじ1強
ごま油 大さじ1/2
サラダ油 大さじ1
オイスターソース 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ1/2
塩 少々
砂糖 小さじ1/2
酒 大さじ1/2
片栗粉 小さじ1/3
水 大さじ1
B合わせておく
ごま油 小さじ1

作り方

  1. 牛肉にAで下味をつける。
  2. フライパンをIHヒーターの中央に置き、サラダ油としょうがを入れて、メニューの「炒め物」「200」を選び、「スタート」キーを押す。
  3. 表示部に「適温」が表示されたら1を加えて炒める。
  4. 牛肉の色が変わったらピーマン、赤パプリカ、ゆでたけのこ、生しいたけの順に加えて炒める。
  5. 火が通ったらBを加えて混ぜ、仕上げにごま油を回しかける。