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Hitachi

IHクッキングヒーター

ブラウニー

オーブン調理

対象機種：HT-K100Tシリーズ

材料(18×18×3.5cmのアルミホイル型1個分)

ブラックチョコレート(粗く刻む) 60g
バター(室温に戻す) 60g
砂糖 60g
卵 1 1/2個
薄力粉 60g
ココア 大さじ1 1/2
ベーキングパウダー 小さじ1/3
レーズン(粗く刻む) 40g
くるみ(粗く刻む) 40g

作り方

  1. アルミホイルで型を作る。(18×18×3.5cmのアルミホイル型の作りかた：下記参照)
  2. 鍋をIHヒーターの中央に置き、チョコレートを入れて「とろ火」にして溶かす。
  3. ボウルにバターを入れクリーム状になるまでハンドミキサーで練り、砂糖を加えてよく混ぜる。
  4. 卵を少しずつ加えて混ぜ、2を加えてさらによく混ぜる。
  5. へらに持ち替えて、Aをふるい入れてよく混ぜ、さらにBを加えて混ぜる。
  6. 平皿の上に1の型をのせ、5を型に流し入れ、表面を平らにし、皿受けにのせる。
  7. 「手動」メニューの「オーブン」「160」を選び、「スタート」キーを押し、様子を見ながら約12分焼き、型の前後を入れ替えて、さらに約6〜10分焼く。

18×18×3.5cmのアルミホイル型の作りかた

準備するもの

アルミホイル(32×25cmに切ったもの) 2枚
オーブンシート(18×18cmに切ったもの) 1枚
  1. アルミホイルを2枚重ねた上にオーブンシートをのせる。（中心位置を合わせる）
  2. オーブンシートの大きさに合わせてアルミホイルを折る。長い方は2つ折りにする。
  3. 2つ折りにした2、3を開いてから5の角を折る。
  4. 6の角になる部分に指を入れて、アルミホイルを立ち上げる。
    7を折り目に合わせ、三角に折り、最後に8を内側に折り返す。